喝个蛋白粉，能把肾喝成70岁？ 近期，42岁的男演员向佐在综艺节目中自爆：由于长期过量冲饮高浓度蛋白粉，其肾功能严重衰退，医生评估其肾脏年龄“相当于70岁老人”，严重时走路都有问题，话题直接冲上热搜。 评论区网友先炸了：“夸张了，蛋白粉不背这个锅”。一时间，围绕蛋白粉到底是增肌还是伤肾、喝多少才是适量的讨论，铺天盖地，难以辨明。 从这个事就能看出， 对于营养补充到底多少才算适量，绝大多数人并不了解。 反过来，这一真相，恰恰也解释了，上线3个月的精准营养品牌，“营养日记”小程序，为何能在一二线城市用户中快速走红。 好好的营养，如何变成伤肾元凶？ 值得注意的是，在多家医院官方账号发布的科普文章中，因大量补充蛋白粉引发肾功能异常的临床案例，并不少见。 作为身体所需的三大营养素之一，蛋白质不仅为身体提供能量，也参与肌肉和组织修复。健身爱好者们通过补充蛋白粉来提高肌肉耐力，一些中老年人也用其补充身体机能。 好好的基础营养，如何变成伤肾元凶？ 在节目中，向佐本人的总结是“喝得太浓了”。据《21世纪经济报道》：健康人群每天所需的蛋白质为每千克体重0.8～1.0g。 受年龄、体重、运动频率和训练项目影响，蛋白质的摄入量因人而异。 每日超过1.5g/kg（占总能量的15%~16%）通常被视为明确的高蛋白摄入。 问题不在营养，在于剂量。 在剂量不对的情况下，即使是蛋白粉这类普通人默认安全、认知度高的基础营养，都可能对身体造成损伤，放在前沿物质领域，更是如此。 长久以来，在补剂市场，品牌和商家依靠营销效果出货，一个物质火了，无数人跟风购买，但很少有人核对，适合自己的剂量应该是多少。以至于有的人吃了效果明显，有的人则相对无感、甚至给身体造成额外负担的情况，时有发生。 前述营养日记的走红，戳中的正是这一盲区 。其小程序主打先测后补，不卖统一的瓶装补剂，而是先做题，根据用户的年龄、体重、身体等基础情况，再量身定制营养方案。 品牌一上线，便旗帜鲜明地打出“少补”口号，其创始人更直言：“让用户补得越少越好，才是我们成功的标志。” 多补只需堆料，少补才看技术 少，意味着精准。2025年，《Cell》发表重磅综述，将人类的衰老标志物从12项扩充至14项，从细胞端粒磨损到外基质改变，标志物的扩充让衰老机制的拼图进一步完整。 “营养日记”联合国内顶尖功能医学团队，从中选取7个和营养干预高度相关的维度，研发出7D雷达机能评估系统。用户登录小程序，可以从细胞老化、肠道微生态和慢性炎症等底层维度摸排身体的状态，捕捉早期失衡的信号。 例如同样是肥胖，有的人可能是慢性炎症，有的人则是代谢问题。系统会根据用户生成的个人机能画像，针对性给出AKK菌或姜黄素等不同方向配方，定制为每日一袋的专属方案。 除此以外，小程序还引入了动态调整机制，30天一次复测，长期跟踪。首批用户周女士表示：“我加了小程序配备的营养师，家里老人的情况可以单独跟他们沟通，细化、调整方案，不用我自己来回查资料看攻略，比较省心。” 据悉，营养日记的月定制方案约三四百元，对于其大部分来自一二线城市的中产、职场中坚用户来说，价格可以接受。其生产遵循FDA、ISO、GMP等多重认证标准，摒弃多余的辅料和人工色素，制药级标准，也为这些替家人操心的用户提供了一份安心。 更理性、更精准的大众共识 据Markets and Markets预测，全球个性化营养市场规模将在2030年突破309亿美元，年增长率14.4%。伴随着老龄化社会的深入和健康观念的进步，在掌握身体需求的基础上选购合适、适量的营养，越来越成为一种大众共识。 长期而言，随着大家对于精准营养的需求越来越多，向佐这样的案例就会越来越少。依靠数字化工具，把从前难以理解的生物科技，落地为标准的、便利的产品，正好戳中了现代人的健康痛点。 伴随这一市场和技术的进一步成熟，一个更理性、更长远的营养消费时代，也正在到来。 资料